අලුත් අවුරුදු කැවිලි මේසය සඳහා වියදම වසර හයක් තුළ දෙගුණයකින් ඉහළට - වෙරිටේ රිසර්ච්

වෙරිටේ රිසර්ච් ආයතනයේ වාර්තාවකට අනුව, සිංහල සහ දෙමළ අලුත් අවුරුද්ද සඳහා සාම්ප්‍රදායික කැවිලි මේසයක් සැකසීමේ පිරිවැය 2025 දී 2024 වසරට සාපේක්ෂව 7% කින් ඉහළ ගොස් ඇති අතර, දැන් එය 2019 වසරට සාපේක්ෂව දෙගුණයකටත් වඩා වැඩි මට්ටමක පවතී.

මෙම විශ්ලේෂණය අනුව, 2024 මාර්තු සහ 2025 මාර්තු අතර කාලය තුළ කැවිලි සඳහා අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය මිල 7% කින් ඉහළ ගොස් ඇති අතර, මෙයට ප්‍රධාන වශයෙන් හේතු වී ඇත්තේ පොල් සහ පොල් තෙල් මිල ගණන්වල සැලකිය යුතු ඉහළ යාමයි. පොල් මිල 80% කින් ද, පොල් තෙල් මිල 40% කින් ද ඉහළ ගොස් ඇත. අනෙකුත් බොහෝ අමුද්‍රව්‍ය මිල ගණන් එක්කෝ ස්ථාවර මට්ටමක පැවති අතර නැතහොත් පහළ ගොස් ඇත.

2024 දී, අමුද්‍රව්‍ය පිරිවැය 2019 ට සාපේක්ෂව 2.2 ගුණයකින් ඉහළ ගොස් තිබූ අතර, 2025 වන විට මෙම අගය 2019 පිරිවැයට සාපේක්ෂව 2.4 ගුණයක් දක්වා ඉහළ ගොස් ඇත.

කැවිලි මේසයක සාමාන්‍යයෙන් සම්පත සහ සතුට සංකේතවත් කරන සාම්ප්‍රදායික ශ්‍රී ලාංකීය මිහිරි කෑම තෝරාගත් එකතුවක් අඩංගු වේ. නිවෙස්වල අඩංගු ද්‍රව්‍ය වෙනස් වුවද, සාමාන්‍ය අයිතම අතර කිරිබත්, කොකිස්, කෙසෙල්, අලුවා, කැවුම්, ඩොඩොල්, මුන් කැවුම් සහ බටර් කේක් අඩංගු වේ.

මෙම විශ්ලේෂණය ජනප්‍රිය යූටියුබ් නාලිකාව "අපේ අම්මා" වෙතින් ලබාගත් වට්ටෝරු මත පදනම්ව ප්‍රමාණයන් භාවිතා කර ඇති අතර, පුද්ගලයින් 4-5 දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලක් සඳහා කොටස් ඇස්තමේන්තු කර ඇත.
මිල ගණන් ගණනය කිරීමේදී ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය පමණක් සැලකිල්ලට ගෙන ඇති අතර, උපයෝගිතා පිරිවැය (විදුලිය/ගෑස්) සහ කුළුබඩු ඇතුළත් කර නැත. මිල දත්ත කෙලින්ම ජන හා සංඛ්‍යාලේඛන දෙපාර්තමේන්තුවෙන් ලබාගෙන ඇති අතර, විශේෂයෙන් එහි කොළඹ දිස්ත්‍රික්කයේ විවෘත වෙළඳපොළ සතිපතා සාමාන්‍ය සිල්ලර මිල ගණන් 2019 සහ 2023 අප්‍රේල් පළමු සතිය, සහ 2024 සහ 2025 මාර්තු තෙවන සතිය කාලවකවානු සඳහා උපුටා ගෙන ඇත.

වෙරිටේ රිසර්ච් ආයතනයේ ආර්ථික විද්‍යාඥයන්ට අනුව, පොල් සහ පොල් තෙල් වල අසාමාන්‍ය මිල ඉහළ යාමට හේතුව පසුගිය වසර තුළ පොල් නිෂ්පාදනයේ පහළ යාම සහ වියළි කාලගුණික තත්ත්වයන් හේතුවෙන් ඇති වූ සැපයුම් සීමාවන් බව පෙනේ. පොල් සංවර්ධන අධිකාරියේ දත්ත වලට අනුව, 2024-2025 කාලයේදී පොල් අස්වැන්න සැලකිය යුතු ලෙස පහළ ගොස් ඇති අතර, ඒ හේතුවෙන් මිල ගණන් සීඝ්‍රයෙන් ඉහළ ගොස් ඇත.

"පොල් සහ පොල් ආශ්‍රිත නිෂ්පාදන සාම්ප්‍රදායික ශ්‍රී ලාංකීය කැවිලි සඳහා අත්‍යවශ්‍ය සංරචකයන් වන අතර, මේ මිල ඉහළ යාම ගෘහස්ත අයවැයට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරයි," යනුවෙන් වෙරිටේ රිසර්ච් හි ආර්ථික විශ්ලේෂක දිල්ශාන් පෙරේරා මහතා පැවසීය.


පොල් හා පොල් තෙල් මිල සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ ගිය ද, අනෙකුත් බොහෝ අමුද්‍රව්‍ය මිල ගණන් සාපේක්ෂව ස්ථාවර මට්ටමක පැවතීම සැලකිය යුතු කරුණකි. හාල් පිටි, රතු හාල්, මුං ඇට සහ සීනි වැනි අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය මිල ගණන් පසුගිය වසරට සාපේක්ෂව වැඩි වෙනසක් පෙන්නුම් කර නැත. සමහර අවස්ථාවල, බිත්තර වැනි ද්‍රව්‍ය මිල සැලකිය යුතු ලෙස පහළ ගොස් ඇති බවද වාර්තා වේ.

ආහාර හා කෘෂිකර්ම සංවිධානයේ ශ්‍රී ලංකා නියෝජිතයින්ට අනුව, ගෝලීය සැපයුම් දාම ස්ථාවර වීම සහ ආනයන සීමා ලිහිල් කිරීම මගින් සමහර ආහාර ද්‍රව්‍ය මිල ස්ථාවර කිරීමට උපකාර වී ඇත.

ශ්‍රී ලංකාවේ මධ්‍යම පාන්තික පවුල් සඳහා, අලුත් අවුරුදු සමරන වියදම් ඉහළ යාම සැලකිය යුතු අභියෝගයක් වී ඇත. කොළඹ පදිංචි ගෘහිණියක වන චාමිනී සිල්වා මහත්මිය, "අපි හැම අවුරුද්දකම අලුත් අවුරුද්දට විශේෂ කැවිලි වර්ග හදනවා, නමුත් මේ අවුරුද්දේ පොල් මිල ඉහළ යාම නිසා කැවිලි ප්‍රමාණය අඩු කරන්න සිදු වුණා. මීට වසර කිහිපයකට පෙර හදපු ප්‍රමාණයෙන් භාගයක් පමණයි දැන් හදන්නේ," යනුවෙන් පැවසුවාය.

ගම්පහ පදිංචි රොෂාන් පෙරේරා මහතා, "අපි තවමත් සාම්ප්‍රදායික ආකාරයට අලුත් අවුරුද්ද සමරනවා, නමුත් දැන් අපට ඒ සඳහා වැඩි මුදලක් වැය කරන්න සිදු වෙලා තියෙනවා. විශේෂයෙන් පොල් මිල ඉහළ යාම කැවිලි හැදීමට වැය වන පිරිවැය ඉහළ නැංවූවා," යැයි සඳහන් කළේය.



මෙම මිල ඉහළ යාම් හමුවේ, සමහර ශ්‍රී ලාංකිකයන් තම සාම්ප්‍රදායික කැවිලි හැදීමේදී පිරිවැය අඩු කිරීමේ ක්‍රම සොයමින් සිටිති. කොළඹ විශ්වවිද්‍යාලයේ ආහාර විද්‍යා හා තාක්ෂණ දෙපාර්තමේන්තුවේ මහාචාර්ය අරුණි වීරසිංහ, "සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරු සඳහා විකල්ප අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීම සහ ගෙවතු වගාව ප්‍රවර්ධනය කිරීම වැනි ක්‍රම මගින් පිරිවැය අඩු කිරීමට හැකිය," යනුවෙන් යෝජනා කරයි.

"පොල් සඳහා විකල්ප ලෙස සමහර වට්ටෝරු සඳහා එළවළු තෙල් භාවිතා කිරීමටත්, නිවසේම කුඩා පරිමාණයෙන් පොල් වගා කිරීමට උත්සාහ කිරීමටත් පවුල් දිරිමත් කරනවා," ඇය පැවසුවාය.

ආර්ථික විශේෂඥයින්ට අනුව, පොල් මිල ඉහළ යාම 2025 ඉතිරි කාලය තුළ දිගටම පවතිනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, අනෙකුත් ආහාර ද්‍රව්‍ය මිල ස්ථාවර මට්ටමක පැවතීම සමස්ත උද්ධමන පීඩනය යම් තරමකට අඩු කරනු ඇත.

වෙරිටේ රිසර්ච් හි වාර්තාව ආණ්ඩුවේ අවධානයට ලක් විය යුතු බවත්, මිල පාලන ක්‍රියාමාර්ග සහ ගොවීන්ට සහාය වීමේ වැඩසටහන් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ප්‍රතිපත්ති සම්පාදකයින් උනන්දු විය යුතු බවත් ආර්ථික විශ්ලේෂකයෝ පෙන්වා දෙති.

අලුත් අවුරුද්ද යනු ශ්‍රී ලාංකාවේ වැදගත්ම සංස්කෘතික සහ ආගමික උත්සවයක් වන අතර, වැඩිවන මිල ගණන් තිබියදීත්, බොහෝ පවුල් සාම්ප්‍රදායික ආකාරයට උත්සවය සැමරීමට උත්සාහ කරති. කෙසේ වෙතත්, මෙම මිල ඉහළ යාමේ ප්‍රවණතාව දිගටම පැවතුනහොත්, සමහර සාම්ප්‍රදායික ආහාර අයිතම වඩාත් සුඛෝපභෝගී භාණ්ඩ බවට පත්වීමේ අවදානමක් පවතින බව ආර්ථික විශ්ලේෂකයින් අනතුරු අඟවති.

වෙරිටේ රිසර්ච් ආයතනයේ වාර්තාවට අනුව, 2025 දී ශ්‍රී ලංකාවේ සාම්ප්‍රදායික අලුත් අවුරුදු කැවිලි මේසයක් සැකසීමේ පිරිවැය 2024 ට සාපේක්ෂව 7% කින් ඉහළ ගොස් ඇති අතර, මෙය 2019 මට්ටමට වඩා 2.4 ගුණයක් ඉහළ අගයකි. මෙම වැඩිවීම ප්‍රධාන වශයෙන් පොල් (80% කින්) සහ පොල් තෙල් (40% කින්) මිල ඉහළ යාම හේතුවෙන් සිදුවී ඇත. ආර්ථික අභියෝග මධ්‍යයේ වුවද, ශ්‍රී ලාංකිකයෝ තම සාම්ප්‍රදායික උත්සව සැමරීම් අත්නොහැර සිටිති.